Lebensmittelkontrolleur*in / Fortzubildende*r Lebensmittelkontrolleur*in (m/w/d) Lebensmittelkontrolleur*in (EG 9a TVöD-VKA*) bzw. Fortzubildende*r Lebensmittelkontrolleur*in (EG 8 TVöD-VKA*) Lebensmittelkontrolleur*in (EG 9a TVöD-VKA*) bzw. Fortzubildende*r Lebensmittelkontrolleur*in (EG 8 TVöD-VKA*)

Kreis Steinburg

Itzehoe

Verwaltung | Festanstellung Vollzeit

Beim Kreis Steinburg ist im Amt für Veterinär- und Lebensmittelüberwachung in der Abteilung „Allgemeine Lebensmittelüberwachung“ zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unbefristete Vollzeitstelle als

Lebensmittelkontrolleur*in (EG 9a TVöD-VKA*) bzw. Fortzubildende*r Lebensmittelkontrolleur*in (EG 8 TVöD-VKA*)

zu besetzen. Die Stelle ist nicht teilbar. Sofern eine erfolgreich abgeschlossene Fort- und Weiterbildung zur*zum Lebensmittelkontrolleur*in vorliegt, ist die Stelle grundsätzlich teilbar.

Wir über uns:

Unser Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist ein großes, fachlich anspruchsvolles und mitarbeiterstarkes Amt, in dem alle Bereiche der Lebensmittelüberwachung, der Fleischhygieneüberwachung und der Veterinärverwaltung wie Tiergesundheit, Tierschutz und TNP vertreten sind. Für das Team in der Lebensmittelüberwachung suchen wir Verstärkung.

Ihre Aufgaben:

eigenverantwortliche Durchführung von Betriebskontrollen und amtlichen Probenahmen im Rahmen der amtlichen Überwachung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Kosmetika und Tabakerzeugnissen gemäß den gesetzlichen Bestimmungen des EURechts und nationalen Rechts
gründliche Dokumentation der Kontrollen
Beratung von Gewerbetreibenden und Verbraucher*innen

Ihr Profil:

Voraussetzung für die Stelle ist

eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur*zum Lebensmittelkontrolleur*in oder eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung auf Basis des Berufsausbildungsgesetzes, der Handwerksordnung (Handwerksmeister*in) oder zur*zum Techniker*in mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf oder
ein erfolgreich abgeschlossenes (Fach-)Hochschulstudium (Diplom/ Bachelor) in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten im o.g. Aufgabengebiet vermittelt (bspw. Lebensmitteltechnologie, Hygiene- und Ökotrophologie)
gesundheitliche Eignung zur Ausführung der mit den ausgeschriebenen Tätigkeiten einhergehenden besonderen Belastung im Außendienst

Soweit Sie die Fort- und Weiterbildung zur*zum Lebensmittelkontrolleur*in noch nicht erfolgreich abgeschlossen haben, wird die Teilnahme an der 24-monatigen Fortbildung erwartet, die in Vollzeit erfolgt. Die Eingruppierung erfolgt nach EG 8 TVöD-VKA. Sobald die Fort- und Weiterbildung erfolgreich abgeschlossen wurde, erfolgt die Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, die Eingruppierung erfolgt dann nach EG 9a TVöD-VKA.

Der praktische Teil der Ausbildung erfolgt im Amt für Veterinär- und Lebensmittelbüberwachung, der theoretische Teil an der Akademie in Düsseldorf. Praktika und Hospitationen finden im MLLEV SH, Landeslabor SH und in anderen Veterinärämtern in Schleswig-Holstein statt.

Für die Bewerbung von Vorteil sind

zwei bis fünf Jahre Berufserfahrung mit Lebensmitteln sowie bei Eigenkontrollen im Lebensmittelbereich
Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der Lebensmitteltechnologie sowie in Warenkunde
ein sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen sowie weiteren spezifischen EDV-Programmen (z. B. BALVI iP)
Konflikt-, Planungs- und Organisationskompetenz sowie Verantwortungsbereitschaft und Durchsetzungs- und Urteilvermögen sowie eine zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise und Teamgeist

Unser Angebot:

gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
eine flexible Arbeitszeitgestaltung, die eine gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf ermöglicht, inkl. der Möglichkeit zur alternierenden Telearbeit (Homeoffice)
betriebliche Gesundheitsförderung, inkl. der Möglichkeit zur Teilnahme am Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)
Zuschuss zur Förderung klimafreundlicher Mobilität (Kauf/Leasing von Fahrrädern/EBikes, ÖPNV-Ticket)

Ihre Bewerbung mit folgenden Dokumenten:

Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse/Beurteilungen
Nachweise der geforderten Qualifikation und über die Anerkennung in Deutschland bei im Ausland erworbenen Abschlüssen
für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren ein entsprechender Hinweis (im Lebenslauf oder im Anschreiben) richten Sie bitte bevorzugt per E-Mail, zusammengefasst in einem PDF-Dokument, bis zum 10.05.2026 unter Angabe der Referenznummer 1628 an:

Kreis Steinburg

Der Landrat

Personalamt

Viktoriastr. 16-18

25524 Itzehoe

personal@steinburg.de

Die Auswahlgespräche finden voraussichtlich in der 22. Kalenderwoche 2026 statt.

Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Befähigung, Eignung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt.

Kontakt bei fachlichen Fragen

Amt für Veterinär- und Lebensmittelüberwachung

Amtsleitung

Dr.in Birte Hellerich

Tel.: 04821 69 447, E-Mail: hellerich@steinburg.de

Kontakt bei Fragen zum Stellenbesetzungsverfahren

Personalamt

Jessica Rauschmann

Tel.: 04821 69 779, E-Mail: rauschmann@steinburg.de